Sablés 100% pur beurre

Au vu des nombreuses demandes que j’ai eu sur FB et IG suite à mes photos sur la recette des petits Sablés 100% pur beurre, j’ai décidé de vous partager cette dernière sur le blog 🙂
Une recette qui va plaire à bon nombre d’entre vous, petits ou grands, et qui a toujours un succès fou 😉


Les ingrédients
:

  • 300 gr de farine
  • 150 gr de beurre
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 2 pincées de sel
  • Épice de votre choix


Préparation
:

Mélangez la farine, le sucre, le sel et l’épice choisi. Coupez le beurre en petits morceaux et le mettre dedans aussi.

 

 

 

Frottez le tout entre vos paumes afin d’obtenir quelque chose qui ressemble à du « sable ».

 

 

 

Rajoutez les 2 œufs et continuez à mélanger le tout avec vos mains afin de former une boule. Recouvrez cette dernière d’un peu de farine et laissez reposer 30 à 40mn dans un endroit tempéré.

 

 

 

Déposez ensuite la pâte sur un plan de travail fariné et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (lui aussi fariné) étalez la pâte sur 1/2cm d’épaisseur à peu près. Découpez la pâte à l’aide d’emportes pièces de votre choix. Déposez ces derniers sur une plaque de cuisson beurrée. Faire préchauffer le four à 200 degrés puis mettre à cuire 10/15mn (il faut que vos sablés soit juste dorés).

 

Et voilà, c’est prêt !
A déguster sans modération 🙂

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